Restaurantes de Niterói voltam a funcionar

Toca da Gambá

Ontem, no primeiro dia de reabertura dos restaurantes de Niterói, cerca de 50% dos estabelecimentos voltaram a funcionar, segundo o representante do Sindicato dos Hotéis, Restaurantes e Bares de Niterói (SHRBN), Célio Latini Junior. Os locais estão autorizados a funcionar no horário de 11h até as 23h. A abertura foi anunciada na última quinta-feira (9), pelo prefeito Rodrigo Neves (PDT). De acordo com Latini, muitos estabelecimentos ainda estão se adequando às normas de segurança e por isso ainda não reabriram.

“Os empresários estão comprometidos em cumprir todas as exigências para que a segurança de todos seja feita da melhor maneira. Nossa expectativa é a melhor possível, no entanto, precisamos do comprometimento de todos. Não queremos que Niterói, copie o exemplo da zona sul carioca”, afirmou.

De acordo com o presidente do Sindicato dos Empregados, Bares e Restaurantes, Sérgio Trajano, cerca de 40% dos funcionários foram demitidos durante o período da quarentena.

“Mesmo voltando a funcionar, a gente acredita que infelizmente novas demissões ainda podem acontecer, tendo em vista o tempo em que os locais ficaram fechados. Esperamos que os funcionários sejam treinados para as adequações para que esse retorno seja positivo”, pontuou.

Regras de funcionamento

• Distanciamento de dois metros entre as mesas;

• Atendimento realizado apenas nas áreas pertencentes aos imóveis;

• Medição de temperatura dos clientes, aqueles que apresentarem igual ou superior de 37,2, não poderão ser atendidos;

• Utilização de álcool em gel;

• Tapetes sanitizantes nas entradas;

• Proibido o consumo em pé;

• Um agente de desaglomeração para orientar clientes;

• Obrigatoriedade do uso de máscaras.

Volta por cima

Para garantir a permanência dos negócios em tempos de pandemia, eu como proprietário do Bar Toca da Gambá, precisei me desdobrar e mudar o foco do negócio para reabrir o meu estabelecimento.

Éramos um local com música ao vivo em uma roda de samba. Agora, para dar continuidade a minha empresa e manter alguns empregados, precisei fazer a transformação da casa e agora vamos funcionar como restaurante. Optei por essa mudança, já que nas tratativas de reabertura foi garantido a esse segmento o retorno em primeiro plano.

Gerente de um restaurante em São Francisco, Viviane Matos prevê um retorno positivo.

“As expectativas são grandes e esperamos melhorar o faturamento da casa, pois trabalhar só com delivery foi muito difícil. Estamos seguindo todos os cuidados e medidas sanitárias como tapete sanitizante nas entradas, distanciamento entre as mesas, álcool gel e aferição de temperatura. Todos os nossos funcionários estão seguindo as normas de segurança.”

Aprovado

Niterói figura entre os polos gastronômicos do estado e o retorno do setor foi aprovado pela população.

“Estou adorando ver à flexibilização, desde que começou a quarentena não pude almoçar na rua. As medidas de segurança devem ser tomadas, mas não podemos deixar de viver”, disse a acompanhante de idosos, Márcia dos Santos, de 50 anos.

“Sabemos que os índices estão baixando e acho que os restaurantes podem voltar a reabrir. É muito bom poder vir almoçar fora”, contou o taxista Alex Fontes, de 52 anos.

Fiscalização

Agentes do departamento de Fiscalização de Posturas da Prefeitura de Niterói percorreram bairros da Zona Norte, Zona Sul, Centro, Icaraí e Região Oceânica vistoriando restaurantes, padarias e lanchonetes e orientando proprietários e gerentes sobre o cumprimento das regras de distanciamento social e os protocolos de higiene.

Os fiscais verificaram o uso de álcool em gel, e a aferição de temperatura na entrada dos estabelecimentos, entre outros itens. Até o início da tarde desta segunda-feira (13), mais de 100 locais foram fiscalizados. Neste primeiro momento, o foco da ação é educativo, por isso não houve aplicação de multa. Permanecendo a infração, poderá ser aplicada multa e até mesmo interdição do estabelecimento.

A Secretaria Municipal de Saúde realizou treinamento virtual com centenas de donos de restaurantes e representantes do setor para orientar sobre os protocolos sanitários.

Texto adaptado por Jairinho Pacheco

Fonte: Plantãoenfoco